スーパーパワーフード はちみつのススメ その2 殺菌効果

ハチミツの殺菌効果を紹介するに当たり、薬としても使われている事を紹介いたします。

蜂蜜は雑菌を死滅させます

ハチミツは何で腐ったりカビが生えたりしないのか?と思った事はないでしょうか。

ハチミツの賞味期限はかなりの長期間で2年間以上です。
時々白っぽく固まっているところを見掛けた事がある人も居ると思いますが、あれは結晶化しているものです。
腐ったり傷んでしまったわけではありません。

そして、記載されている賞味期限を過ぎても少し風味が落ちる程度で、あまり味も変わらず5年以上経ってもほとんど傷まないのが蜂蜜です。

何と超人的な食品なのか?というのは当方も不思議に思います。これは、ハチミツに強力な殺菌作用があるからです。

蜂蜜の濃い糖分は、細菌の水分を減少させて繁殖を抑える力があります。
蜂蜜にはグルコン酸という成分がるのですが、殺菌消毒作用があるという事です。

グルコン酸、グルコースという2つのキーワード

グルコン酸は、医療の場で傷の消毒、医療用具の消毒にも使われているものです。

蜂蜜が水分を吸収すると過酸化水素という物質を発生させるのですが、オキシドールと言えば分かりますか、これも医療の場で消毒剤として使われいる物ですね。
この蜂蜜の殺菌作用は、古くから、火傷や擦り傷、湿疹などなど、幅広い治療に使われてきました。

喉の痛みの解消に効果的なのは有名でしょう

そして、蜂蜜が喉の痛み/炎症や、咳を止めたい時に効果的だというのを知る人は少なくないでしょう。

咳が出る原因は主に、喉の粘膜の炎症で、喉の粘膜が刺激されると反射的に咳が出ますが、つまり、その刺激を抑えてあげれば良い訳ですね。

蜂蜜は、粘膜の炎症を抑えてくれる食べ物です。
粘膜に優しく作用する特徴があり、咳を鎮めて炎症を抑えてくれます。

蜂蜜が第3類医薬品にもなっているというのは当方は最近知りましたが、強力な殺菌作用があるんですね。

蜂蜜のグルコースオキシダーゼという酵素が、はちみつの表面に触れている空気中の酸素に働き、前述もした過酸化水素という物質を作り出しまして、これが強力な殺菌作用を持ちます。原因となる雑菌をやっつけて、痛みがとれるというメカニズムです。

グルコース、グルコン酸という2つの言葉が出て来たわけですが、平たく言うと、雑菌を死滅させ、傷を癒やす効果を持つ・・・という事の様です。

軽度の症状の緩和に良いでしょう

治療にも度々使われている様ですが、よくよく調べてみると、
軽度の火傷、肌荒れケア、唇の荒れケア、ニキビや吹き出物の改善、顔洗顔・・・と、重度の治療に活用するというよりも、軽度の日々のケアに活用するのが良い様ですね。

よく、はちみつ生姜湯というのを聞いた事がある人も多いかもしれませんが、ここまで述べてきた蜂蜜の成分に合わせて、血液の循環や体温の上昇、風邪予防、免疫力向上と、体の芯に効く生姜を、蜂蜜に合わせて摂るのは相乗効果も含めて、健康体調促進の為の強力飲料と言えるでしょう。

ステージドリンク/スタジオドリンクに蜂蜜を・・・

歌手の人が、ステージドリンクや、練習時に喉をいたわるドリンクに愛用している話も聞きますが、実際のところ、効果的な飲み物だと言えるでしょう。

確か、歌手の松任谷由実さんが、ステージドリンクだかスタジオドリンクに愛用しているらしき話は聞きかじった事があります。




 

  純粋アカシヤ蜂蜜

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